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Langsam wärmt die Aprilsonne und der Kaffee und ein Stück frischer Quarkkuchen lässt sich zwischen den Frühblühern genießen.

Wir produzieren in unserem großer Schulenburg Behälter den frischen Quark. Dem Quark geben wir die ganze Nacht Zeit mit den Kulturen und dem Lab zu reifen. Heraus kommt ein Naturprodukt mit sehr viel Geschmack. Unser Naturquark hat einen Fetgehalt von mind. 45 % Fett i.T.

Als Höhepunkt der achten Rügener Woche der Nachhaltigkeit findet am 23. und 24. September 2022 der Markt der nachhaltigen Alternativen im Putbusser Marstall von jeweils 11:00 – 17:00 Uhr statt. Mehr als 30 regionale Produzenten und Händler zeigen ihre vielfältigen Angebote – von handverarbeiteter Wolle über selbst hergestellte Dekoration bis hin zu Leckereien wie Lammbratwurst,