Vor der Molkerei in Poseritz lassen wir Blühinsel für die Insekten stehen. Schön für uns und ein Fest für die Insekten.

Heilpflanze, Zauberkraut und Frühlingsbote – dem Bärlauch werden viele Attribute zugeschrieben. Die tiefgrünen Blätter der Pflanze, die den Boden wie ein Teppich bedecken, sind sehr köstlich und gesund. Wir verarbeiten den Bärlauch das ganze Jahr. Hier entsteht ein Frischkäse mit Bärlauch, der hervorragend auf dem Brot oder zum Grillen schmeckt.

Schnee . Endlich ein bisschen Winter mit Sonne und Schneegestöber. Heute hatten wir wieder viele Gäste – keiner hat sich vom Wetter abhalten lassen. Danke unseren Mitarbeiterinnen, die diesen Ansturm mit Umsicht und einem Lächeln meistern.

Ein gemütliches Essen in Zingst mit Blick auf die Ostsee – danach musste die Seebrücke in Prerow abgelaufen werden :-).

Jedes Jahr lockt die „Woche der Nachhaltigkeit“ viele Besucher an. Der Abschluß bildet der Markt im Marstall in Putbus. Viele regionale Erzeuger bieten Ihre Produkte an und es ist Zeit zum reden und verkosten :-).

Jetzt wieder in unserem Onlineshop erhältlich. Unser hervorragender Fruchtaufstrich mit 68% Frucht von den weißen Blütendolden des Holunderstrauches.

Die ersten weißen Blütendolden des Holundertsrauches sind gesammelt und werden diese Woche zu einem leckeren Fruchtaufstrich mit 68% Frucht verarbeitet. Unser Holunderblüten-Apfel-Fruchtaufstrich schmeckt hervorragend zum Frühstück oder zu Käse.

Was für ein herrlicher Frühsommer inmitten blühender Wiesen. Genießen Sie unsere leckeren kleinen Mahlzeiten, selbstgemachte Schorlen & frischen Kuchen auf der sonnigen Terrasse.