Die Regionalprodukte Messe stand unter dem Motto „Bärlauch“. Wir hatten unsere leckeren Käsebällchen und unseren cremigen Frischkäse mit Bärlauch dabei.

Noch liegt Kälte in der Luft, doch das Licht wird weicher und heller. Mit jedem warmen Sonnenstrahl wächst die Vorfreude auf die Terassensaison. Solange es kalt bleibt, machen wir uns es im Wintzergarten, in der Molkerei, gemütlich.

Winterzeit-Zeit der Ruhe und Besinnung Unser Café in Poseritz lädt ein zum vorweihnachtlichen Miteinander. Wir freuen uns auf Sie und machen es Ihnen gemütlich .

regional – frisch – & unwiderstehlich. Unsere Käsebällchen werden mit viel Liebe & Handarbeit hergestellt. Ihr zarter & cremiger Geschmack macht sie zum perfekten Begleiter zum Salat, als Snack, auf das Brot oder als Highlight auf Ihrer Antipasti-Platte. Es gibt sie in Kräuter – Paprika – Knoblauch – Bärlauch

Vor der Molkerei in Poseritz lassen wir Blühinsel für die Insekten stehen. Schön für uns und ein Fest für die Insekten.

Heilpflanze, Zauberkraut und Frühlingsbote – dem Bärlauch werden viele Attribute zugeschrieben. Die tiefgrünen Blätter der Pflanze, die den Boden wie ein Teppich bedecken, sind sehr köstlich und gesund. Wir verarbeiten den Bärlauch das ganze Jahr. Hier entsteht ein Frischkäse mit Bärlauch, der hervorragend auf dem Brot oder zum Grillen schmeckt.

Schnee . Endlich ein bisschen Winter mit Sonne und Schneegestöber. Heute hatten wir wieder viele Gäste – keiner hat sich vom Wetter abhalten lassen. Danke unseren Mitarbeiterinnen, die diesen Ansturm mit Umsicht und einem Lächeln meistern.

Ein gemütliches Essen in Zingst mit Blick auf die Ostsee – danach musste die Seebrücke in Prerow abgelaufen werden :-).

Jedes Jahr lockt die „Woche der Nachhaltigkeit“ viele Besucher an. Der Abschluß bildet der Markt im Marstall in Putbus. Viele regionale Erzeuger bieten Ihre Produkte an und es ist Zeit zum reden und verkosten :-).

Jetzt wieder in unserem Onlineshop erhältlich. Unser hervorragender Fruchtaufstrich mit 68% Frucht von den weißen Blütendolden des Holunderstrauches.