Von August bis Mitte Oktober reifen die leuchtend orangen und braun gesprenkelten Beeren des Sanddornstrauches voll aus. Der Strauch gibt seine Früchte nur ungern heraus, denn er ist übersät von Dornen. Dennoch, diese Früchte zu ernten lohnt sich. Die Beeren sind sehr gesund. Der Sanddorn enthält viel mehr Vitamin C als die Zitrone und die Schalen und der Kern sind …
Zur Sommerzeit lockt das Sommerfrisch Erdbeer Dessert
Aus Erdberrfrucht bereiten wir zusammen mit unserem Joghurt und Quark ein leicht süßes Dessert zu. Das Sommerfrisch Erdberr Dessert ist eine vorzügliche leichte Mahlzeit zum Frühstück oder für den kleinen Hunger an warmen Tagen.
21 Jahre Molkerei Poseritz, Richtfest und eine Taufe
Über 100 Freunde, Gäste, Mitstreiter und Kunden haben mit uns am Freitagnachmittag gefeiert. Als Highlight taufte unser Wirtschaftsminister Glawe den neuen Milchtank auf den Namen Lotte II. Vielen Dank für die zahlreichen Glückwünsche.
Unsere neue Produktionshalle nimmt Gestalt an
Nach Erdarbeiten, Dämmung, Fußbodenheizung und Betonarbeiten startet nun der Stahlbau für das Gerüst der neuen Halle.
Wir sind auf der IGW in Berlin
Die Grüne Woche hat begonnen und wir haben leckere Produkte von der Insel Rügen mitgebracht. Kommt gerne vorbei und probiert die frischen Joghurtshakes. Wir sind in der Länderhalle Mecklenburg-Vorpommern zu finden und freuen uns auf jeden Besucher.
Frühjahrsbestellung auf unserem Land
ESA und Emma bei schwerster Arbeit im frisch beräumten Waldgrundstück vor der Molkerei. Vielen Dank an den Insel e.V. Und die beiden Stuten. 😊
Frischkäsebällchen in neuem Design
In kürze sind unsere Käsebällchen im neuen Design erhältlich (180g im Henkeltöpfchen). Auch der Inhalt kann sich »sehen lassen«. Käsebällchen in Öl sind DIE Spezialität unseres Betriebes. Jetzt stellen wir aus diesem Frischkäse verschieden gewürzte kleine Käsebällchen her und legen sie in gewürztem Öl ein. Richtig lecker sind sie zu Salaten oder Brot oder auch zu Kartoffeln oder Tomaten. Sie …
Rezepte und Gesundheitstipps
Gesunde Ernährung hört sich oft nach viel Arbeit in der Küche an und wir kommen von der Arbeit und wollen einfach nur ein wenig Ruhe haben. Zeit – das ist oft unser aller Problem – wir würden ja gerne Gesund leben – aber wir haben zu wenig Zeit – für das Essen, für die Bewegung und für viele andere Dinge …